Ricetta toscana – I “cenci” della Nonna Maria

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Il Carnevale è una festa molto antica, risalente addirittura ai tempi di Greci e Romani, che approfittavano di questi giorni di festa per “lasciarsi andare”, per liberarsi da obblighi e impegni, e dedicarsi allo scherzo e al gioco. Tuttavia, più di...
Saperi contadini – La storia del Vin Santo

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Cos’è il Vin Santo? Tra i vini passiti più conosciuti e consumati in Italia, il Vin Santo occupa decisamente una posizione di rilievo. Particolarmente ricco di profumi e di diverse sfumature di gusto, esso è prodotto in varie zone della nostra penisola...
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