Ricetta Toscana – I crostini neri

Ricetta Toscana – I crostini neri

Una volta, quando ancora non si mangiava con piatti e posate, gli intingoli, i pezzi di carne e i sughi venivano serviti su una fetta di pane. Da qui nasce il crostino. Tu lo sapevi? Quando in Toscana si parla di antipasto, è impossibile non pensare ai crostini neri....
Ricetta toscana – Maiale briaco della nonna Maria

Ricetta toscana – Maiale briaco della nonna Maria

In questo articolo vi raccontiamo la storia di una ricetta antica e semplice ma anche di grande soddisfazione, che richiede pazienza e che ha il sapore di un tempo lontano in cui il maiale, e la carne in generale, era un lusso e si mangiava solo in occasioni...
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