Curiosità & approfondimenti – Il fiasco toscano

Curiosità & approfondimenti – Il fiasco toscano

A chi è capitato, almeno una volta nella vita, di vedere un fiasco di vino rosso? Per noi toscani è piuttosto probabile vederlo “troneggiare” sulla tavola dei nonni o di una trattoria tipica. Il fiasco, oggetto che ha il sapore di tempi lontani, è uno dei simboli...
Curiosità & approfondimenti – I flavonoidi nel vino

Curiosità & approfondimenti – I flavonoidi nel vino

Una ragione in più per bere un calice di vino, oltre al fatto che è buono e che ci rallegra la vita? Perché il vino contiene flavonoidi! E i flavonoidi sono alleati del nostro benessere! Cosa sono i flavonoidi? I flavonoidi o bioflavonoidi (dal latino flavus, cioè...
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