Chi sono
Il mio nome è Virginia (Vig per gli amici) e sono un’amante della natura, del buon cibo e naturalmente del buon vino! Nel 2019, al termine del mio percorso universitario, ho conosciuto Elena e la famiglia di Poggio al Bosco, insieme a cui ho lavorato per un anno intero 💼
Al loro fianco, ho imparato a capire come nasce il vino, il sacrificio di chi cura la terra e la soddisfazione di vedere il lavoro di anni dentro ad un bicchiere. Nel giro di poco tempo ho conosciuto tante persone, tanti turisti che mi hanno arricchito con storie di volta in volta diverse mentre si degustavano un ottimo calice immersi nelle colline toscane… e così, giorno dopo giorno, la mia passione per questa realtà è cresciuta così tanto da non riuscire più a lasciarla andare 🍇❤️
Per questo ancora oggi, a distanza di qualche anno continuo a collaborare con il mondo di Poggio al Bosco e mi impegno a raccontare la cultura del buon vino a chiunque mi capiti intorno. Seguendo i piccoli accorgimenti che ti darò, sono sicura che berti un bicchiere diventerà sempre un’esperienza diversa che ti farà viaggiare per le cantine di tutto il mondo 🍷🌍
Prima puntata de “Le tips della Vig”
Qui sotto trovi i primi consigli della nuova rubrica “Le tips della Vig”: si comincia parlando di come conservare correttamente il tuo vino 👇🏻
Devi sapere che il vino ha bisogno di un luogo adatto in cui essere conservato per arrivare nelle condizioni ottimali all’apertura! L’opzione ideale sarebbe quella di avere in casa una cantinetta da vino che con il suo doppio vetro temperato lo isola termicamente e lo protegge dalla luce, ma non tutti ne disponiamo. Come fare quindi? 🤔
Per conservare correttamente una bottiglia di vino, occorre prendere in considerazione essenzialmente tre aspetti, che ti elencherò di seguito 👇🏻
- La temperatura di conservazione deve essere medio-bassa (12-15 C°) e soprattutto costante. Evita il più possibile gli sbalzi termici!
- Non tutti i vini seguono la stessa regola: alcuni mantengono le proprie caratteristiche inalterate se conservati in piedi, mentre altri preferiscono la posizione orizzontale. Chiedi sempre al produttore!
- Le bottiglie vanno tenute in un luogo buio e al riparo dalla luce solare poiché i raggi UV possono innescare reazioni chimiche che potrebbero rovinare il vino.
Completano il quadro ottimale un’umidità compresa tra il 65% e il 75% e un ambiente leggermente ventilato (per questo ti suggerisco di estrarre le bottiglie dal box in cartone in cui le acquisti) 📦
Detto così potrà sembrarti complicato, ma una cantina, un garage (meglio ancora se interrato) o persino un ripostiglio andranno benissimo come luogo per riporre le tue bottiglie 🍾
E tu sai come conservare le bottiglie acquistate a Poggio al Bosco?
Puoi scrivermi via e-mail (info@poggioalbosco.it) e sarò più che felice di aiutarti a risolvere ogni tuo dubbio! 😊
Appuntamento al prossimo mese con altri consigli! Cheers 🥂
