Inglese
Chianti DOCG Riserva
€18.00
Chianti DOCG Riserva – annata 2013
Uvaggio: 80% Sangiovese, 10% Trebbiano e Malvasia, 5% Colorino, 5% Canaiolo.
Note di degustazione: Di colore rosso rubino con riflessi granati, si presenta al naso intenso, con note balsamiche e di tabacco. Al palato è fresco, equilibrato, sapido con una giusta componente tannica. Molto buona la persistenza gustativa.
Descrizione
CHIANTI DOCG Riserva – annata 2013
Di colore rosso rubino con riflessi granati, si presenta al naso intenso, con note balsamiche e di tabacco. Al palato è fresco, equilibrato, sapido con una giusta componente tannica. Molto buona la persistenza gustativa.
Vinificazione e affinamento
Periodo di vendemmia: prima settimana di Ottobre
Resa media uva per ceppo: 1,5 kg
Raccolta: manuale
Vinificazione: pigiatura soffice e macerazione senza raspi a temperatura controllata (28°C) per 14 gg. Fermentazione malolattica in cemento.
Affinamento: circa 18 mesi, parte in tonneaux di rovere parte in vasche di cemento
Maturazione in bottiglia: periodo minimo 6 mesi
Bottiglie prodotte: 15.000
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1.5 kg |
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Recensioni
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