Gelatina di vino rosè – Estroverso & Peperoncino

I nostri amici della Tenuta Astrone hanno realizzato per noi queste gelatine abbinando ai sapori dei nostri vini gli aromi della tradizione toscana.

Questa è la nostra versione con il vino rosè, il nostro Estroverso IGT Toscana, abbinato al peperoncino. Il risultato è una gelatina dal sapore fresco, frizzante, con una punta di piccante data dal peperoncino.

Ideale da abbinare a formaggi di media stagionatura (pecorini, taleggi), crostacei, carni bollite, verdure grigliate, ma provala anche con un quadretto di cioccolato fondente e ti stupirà.