La Svinatura, l’ultimo atto della vendemmia

La Svinatura, l’ultimo atto della vendemmia

Il processo di svinatura La svinatura è l’operazione vinicola mediante la quale si separano le bucce e il liquido al termine della macerazione, una volta raggiunta la giusta estrazione di composti dalle bucce. In pratica, la svinatura è il primo travaso che il...
Il Tappo Colmatore di Leonardo Da Vinci

Il Tappo Colmatore di Leonardo Da Vinci

Come molti di voi già sanno a Poggio al Bosco il vino è una storia di tradizione, sperimentazione e passione.  Oggi vogliamo raccontarvi la storia di uno strumento che ha a che fare con la sperimentazione scientifica di secoli fa e che fa parte della nostra...
Vendemmia 2016 – Giorno 4 – Sangiovese

Vendemmia 2016 – Giorno 4 – Sangiovese

Sabato abbiamo finalmente iniziato la vendemmia del nostro Sangiovese, il vitigno più consistente della nostra produzione. Abbiamo raccolto circa 110 quintali di uva, un terzo del nostro Sangiovese. Valutando con attenzione il livello di maturazione, abbiamo...
5 idee per confezionare le tue bottiglie regalo

5 idee per confezionare le tue bottiglie regalo

Il Natale si avvicina e magari hai pensato di comprare qualche bella bottiglia di vino, magari nel nostro shop, per quel tuo amico appassionato di buoni vini toscani. Non vuoi però che sia un regalo confezionato in maniera convenzionale, ecco perché ti proponiamo...
Cosmesi per il viso al vino a Poggio al Bosco

Cosmesi per il viso al vino a Poggio al Bosco

Perché berlo soltanto? Ci siamo domandati proprio questo, qui a Poggio al Bosco e siamo arrivati alla conclusione che una linea cosmetica a base di vino poteva essere la soluzione. Le proprietà del vino sono conosciute fin dai tempi antichi. I Romani utilizzavano il...
Open chat